طرز تهیه مرغ پرتقالی
مرغ یکی از غذاهای پرطرفدار است که علاوه بر صرفه اقتصادی، سریع تر از گوشت پخته می شود و خوش خوراک است. در این دستور، طرز تهیه مرغ پرتقالی بیان شده است که به دلیل وجود آب پرتقال در این خورش، طعم فوق العاده ای به مرغ می دهد و می توان یک خورش متفاوت را با مرغ تجربه کرد. برای مشاهده اموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ پرتقالی در ادامه با وبلاگ تیما همراه باشید.
| مواد لازم برای 4 نفر | |
| پیاز | 1 عدد |
| مرغ | 4 تکه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زردچوبه و دارچین | به مقدار لازم |
| آلو خورشتی | 8 عدد |
| رب انار | 1 قاشق غذا خوری |
| پرتقال و نارنگی | 4 عدد |
طرز تهیه مرغ پرتقالی
مرحله اول
در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس آن را به صورت خلالی خرد می کنیم. یک قابلمه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود.
مرحله دوم
پیاز ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. وقتی که پیاز ها سبک و طلایی شد، به آن مرغ ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا مرغ تغییر رنگ پیدا کند.
مرحله سوم
نمک و فلفل و زردچوبه و کمی دارچین را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. آلو خورشتی ها را هم شسته و به خورش اضافه می کنیم.
مرحله چهارم
رب انار ملس هم اضافه می کنیم. پرتقال و نارنگی ها را پوست کنده و با مخلوط کن پوره می کنیم. یا آب آن را می گیریم و همراه با پالپ به مرغ اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
سپس اجازه می دهیم تا مرغ بپزد و جا بیفتد. سپس با برنج زعفرانی سرو می کنیم.
-------------------------------------------------------------------------------------
معرفی سایت های اینترنتی
-------------------------------------------------------------------------------------
در این مطلب به معرفی سایت آشپزخانه من می پردازیم که یک سایت آشپزی است که دستورهای آشپزی ایرانی را به صورت انگلیسی ترجمه می کند. در صورتی که دوست یا آشنایی دارید که به زبان فارسی مسلط نیست می توانید این سایت را به او معرفی کنید. مثلا از اینجا ( Tabrizi meatball recipe ) می توانید به دستور طرز تهیه کوفته تبریزی مراجعه نمایید. البته در سایت می توانید به دستور انواع ترشیجات و شیرینجات نیز دسترسی داشته باشید.
-------------------------------------------------------------------------------------
سایت بعدی که معرفی می کنیم شاید خیلی نیاز به معرفی خاصی نداشته باشد. این سایت انجمن گفتگوی شرکت مایکروسافت است که می توانید در ان به اخبار و جدیدترین اپدیت های مایکروسافت دسترسی داشته باشید. همچنین با ثبت نام در انجمن social.msdn.microsoft.com می توانید مشکلاتی که با نرم افزارهای مایکروسافت را دارید یا اگر با باگی روبرو شدید در این انجمن گزارش دهید تا مایکروسافت انرا حل کند.
-------------------------------------------------------------------------------------